El Jamón de Bellota 100% Ibérico Alta Expresión de Los Pedroches, elaborado por COVAP, se ha alzado con la Encina de Oro en el concurso al mejor jamón de la D.O.P. Los Pedroches. La pieza ganadora, de 9 kilos y 58 meses de curación, pertenece a la añada 2022.
Los 'Huevos rellenos de mi madre', la primera tapa que sirvió la familia Rosales en la hostelería cordobesa, han conseguido el segundo premio en Califato In The Street 2026. Taberna La Viuda recuperó esta receta familiar de la abuela Antoñita para uno de los encuentros gastronómicos más importantes de Córdoba.
La Ruta del Vino Montilla-Moriles lanza un pasaporte turístico con el que los visitantes pueden recorrer bodegas, restaurantes, lagares y espacios culturales de la comarca, acumulando sellos y optando a premios. La iniciativa, activa hasta diciembre de 2027, cuenta con 58 establecimientos y 2.500 ejemplares repartidos en cinco modalidades.
Ajoblanco de melón cantalupo, gazpacho de cerezas con albahaca o salmorejo de mango con ibérico de Los Pedroches. La nueva carta de verano de La Posada del Caballo Andaluz apuesta por una cocina ligera y de proximidad, en el marco de la iniciativa «Tu verano más fresco» de Grupo Rosales, que reivindica Córdoba como destino gastronómico también en los meses de calor.
